Hoy se puso en marcha una experiencia piloto que tiene por objetivo establecer en las instituciones educativas, la estrategia de entornos escolares saludables.
La directora provincial de Nutrición y Alimentación Saludable del Ministerio de Salud Pública, Gladys Pernas junto a su equipo, realiza un trabajo de campo en la Escuela 4811, Crucero Ara General Belgrano del barrio Solidaridad.
Esta iniciativa surge de la necesidad de profundizar y enfatizar la observación y la intervención continua sobre la situación alimentaria y nutricional de los niños en edad escolar, ya que la malnutrición afecta directamente el rendimiento y la calidad de los procesos educativos.
El proyecto se llevará adelante teniendo en cuenta el incremento de casos de sobrepeso y obesidad en este grupo etario, por lo cual resulta fundamental fortalecer un enfoque integral para generar una alimentación saludable en el entorno escolar.
En esta etapa se realizará un relevamiento de los hábitos de más de mil setecientos alumnos y se realizará control de peso y talla.
